Recetas con Zephyr
Ideas creativas y deliciosas para disfrutar lo mejor de nuestra confitería europea.
Mug Cake con Marshmallow Vainilla
El antojo dulce más rápido del mundo: bizcocho de chocolate al microondas, coronado con marshmallow vainilla ligeramente tostado. Listo en 5 minutos sin ensuciar la cocina.
Ingredientes (1 taza)
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ¼ cucharadita de levadura
- 1-2 piezas de Marshmallow Vainilla
- Cacao en polvo o virutas de chocolate para decorar
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes secos directamente en la taza.
- Añadir leche y aceite, batir con tenedor hasta integrar.
- Microondas 90 segundos a potencia máxima (700-900W).
- Sacar y colocar las piezas de marshmallow encima.
- Si tienes soplete: tostar ligeramente el marshmallow para textura crujiente. Espolvorear cacao y servir caliente.
Nuestros sabores de Zephyr (Marshmallow)
Para crear marshmallow americano, la industria utiliza gelatina animal (que viene de huesos y piel de animales). Pastelero de San Petersburgo elimina eso por completo, usando puré de manzana (fuente de pectina natural que a su vez es más saludable que la gelatina); El resultado da a nuestro Zephyr una consistencia mucho más ligera que se deshace en la boca en lugar de ser una goma elástica que cuesta masticar. El marshmallow americano suele caer pesado y dejar una sensación pegajosa, lo que no pasa con Zefphyr que en lo esencial es un producto Vegano.
