Inspiración en la cocina
Recetas con productos Santa Bremor
Recetas seleccionadas para sacarle el máximo a nuestros arenques.
Aperitivo · 15 min
1 · Smørrebrød de Arenque "Maties"
El clásico open-sandwich escandinavo. Pan de centeno, arenque "Maties", manzana verde y eneldo: un equilibrio perfecto entre umami, dulzor y frescor herbal. Listo en 15 minutos.
Ingredientes (4 unidades)
- 4 rebanadas de pan de centeno integral
- 200 g de Herring Fillet "Maties" Original
- 1 manzana verde Granny Smith
- ½ cebolla morada
- 1 cucharada de alcaparras
- Eneldo fresco
- Mostaza dulce danesa (opcional)
Preparación
- Tostar ligeramente el pan de centeno y untar con un poco de mantequilla.
- Cortar la manzana en rodajas finas; cortar la cebolla en aros muy finos.
- Escurrir el arenque y trocear si está entero. Distribuir sobre el pan.
- Coronar con manzana, cebolla, alcaparras y eneldo.
- Servir con un cuenco pequeño de mostaza dulce al lado.
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